酸菜白肉鍋
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特選台灣天然發酵酸白菜,從白菜的挑選,鹽巴的用量都是經過多次研發才成就的美味,發酵成天然飽滿酸甘的口味,不加任何醋去催化發酵的過程。高湯使用雞骨精燉15小時 ,比一般使用味精調配的更有一絲鮮甜味,湯底非常溫潤。
發酵完成後的酸菜與鮮雞高湯慢火融合,堅持遵循古法製作,配上嚴選薄切豬肉片,湯頭酸中帶甜、清爽甘甜,每一口都喝得到食材的美味,暖胃又舒心,再配上不同的火鍋料跟白飯,就可以吃到正宗東北酸菜白肉鍋的味道!