（生食級雞蛋）伊勢幸せ鮮蛋

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數量

幸せ鮮蛋

產品資訊

✦ 產品名：大武山牧場Ｘ伊勢食品幸せ鮮蛋

✦ 內容物：AA 級可生食雞蛋 10 入/盒

✦ 賞味期限與保存：冷藏保存。冷藏 40 天，前三週為最佳賞味期，過賞味期則建議加熱使用。

生食級雞蛋最重要的是沙門氏菌的監測，「大武山牧場」除雞隻完善接種沙門氏菌疫苗外，更特別執行「沙門氏菌及大腸桿菌O157之微生物監控計畫」，從地板、風扇、飼料槽、雞籠等飼養環境、人員、蛋帶等生產過程，以及終端的成品蛋包裝與出貨，總採檢高達200多個採檢點。

同時更以每個雞舍棟別為單位進行個別採檢，透過高頻率設計採樣，達到雙重監控，讓生食雞蛋安心與美味兼具。